**Läkemalva** Altaea officinalis

 

 

 

Vacker perenn medicinalväxt, också känd under sitt latinska namn Altaea Officinalis.

 Blir upp till meterhög och blommar på sommaren med ljust rosalila blommor likt stockrosen.


 

Är mycket bra att koka te på denna rot, för matsmältningen, hosta och sömnlöshet.

Den innehåller ett växtslem som är lindrande för inflammationer och katarr i mage/tarm och när bihålorna var infekterade släppte detta efter några koppar te.

Men inte bara rot kan användas, hela växten är ärbar. Dekorera sallader med de söta blommorna tex...


 

** Vallmo ** Single lilac Papaver somnieferum

 

 

Vacker högväxt ljuslila vallmo med blå frön som både är dekorativ och desssutom går att använda i tex brödbak. Tänk så gott med egenodlade frö på källarfranskan....  Ät endast mogna frön som visar sig i att kapseln öppnar sig och man kan hälla ut frön i en skål.

Är ettårig men självsår sig gärna.



Finns som frö.

** Svartrot ** Geante noire de russie

 

 

Gammaldags grönsak från 1800-talet som numer anses som delikatess.
På bilden växer tagetes "glow" i raden för att förbättre jorden, men se så vackert ihop.
Den mest lättodlade rotfrukten som dessutom är vinterhärdig.
Kan sås på hösten för skörd året därpå eller så tidigt på våren som möjligt. Hinner man inte skörda innan vintern kommer kan den stå kvar i jorden och plockas upp när det blir tö.

Använd ensam eller blandad med övrig rotfrukter tex ugnsbakad med lite smör eller olja, i grytor & soppor eller som sparris.



Om man inte plockar upp den innan dess andra sommar kommer den att gå i blom med så här vackra blommor.

Finns som frö

Franska och grekiska naturliga tvålar

Här är de superhärliga naturtvålarna från Frankrike, Indien, Syrien och Grekland. Så fina och framför allt luktar gott och känns skönt på kroppen. Det är rena naturprodukter och jag har märkt hur bra mina händer mår av dessa. Jag har alltid haft problem med torra nariga händer, på vintern var det så illa att huden sprack sönder över knogarna. Det sved och kliade, men numer har jag inte dessa problem.

För er som inte vet kan jag berätta att de flesta billiga ( och dyra ) vanliga tvålar innehåller ämnen som är restprodukter av oljeindustrin, kemiska parfymer och ibland en hel del på sikt sjukdomsframkallande substanser. Detta är inget som är bra för någon att sätta på sin kropp, därför borde alla tvätta sig med naturtvålar :)

 

Tvålen överst är en Savon D'Alep, Najel med rosor och lagerolja.

 

Aleptvålen är en tvål som vårdar din hud.

 

 

I trakterna kring staden Aleppo i Syrien gör man olivtvål enligt 2000 åriga recept. Den innehåller olivolja och lagerbärsolja och lagras minst 1 år. Den brungröna färgen kommer av oxidering under mognadsprocessen, inuti är den smaragdgrön.

Lagerbärsoljan öppnar huden porer och rengör med en mild antiseptisk verkan. Huden blir mjuk och ren.

Den är särskilt lämplig för torr och känslig hud. Går också bra till barn, hårtvätt och de som har eksem och psoriasis har sagt de tycker denna tvål ger lindring. Mjuk och skön blir man i alla fall av den även om man inte har problemhud.
Aleptvål med 38 % lagerbärsolja
 

 

Ayurvediska tvålar till kropp och hår med gurkmeja och basilika.

 

 

 

                                                        Lavendeltvål från Marius Fabre.
All tvål är kokt enligt gammal tradition genom flera generationer. Jag gillar detta att det fortfarande finns genuint hantverk kvar i vår numer så civilicerade värld. Och skulle fler få upp ögonen för hur skadliga alla kemikalier runt oss är skulle det dels bli en bättre värld för oss som har svårt att tåla det kemiska, och antagligen mindre allergier också. Det är vad jag tror.
Och ja...jag är en riktigt tvål nörd :) Jag bara älskar dessa franska skapelser...
Prova själv så märker du, det är svårt att gå tillbaka,när man börjat på denna vägen :)

 

 

 

Gåsäggstvål från Terra Midi

 

 

 

 

 

 

 

 

Reptvålar

 

 

 

 

Åsnemjölkstvål

 

 

 

 

Ringblommetvål Calendula




 

     Grekiska olivtvålar

 Oliv med olivfröskrubb

 

Kökstvål

Med kaffe för att ta bort oönskad lukt från händerna efter matlagningen.

 

Trädgårdstvål

Med peeelingeffekt av vetekli och aprikos-

pulver, samt olivolja och karitésmör som gör händerna mjuka och sköna.

                                      Galltvål mot fläckar och tvätt av både kropp och kläder

 

Vill du läsa mer om tvålarna och se ännu fler gå in på bloggen om naturtvålar:

www.ealdoras.blogspot.se



Ogräs, samodling och ekologisk odling..

Ogräs är inget jag lägger mycket tid på trots jag har stor trädgård. Dessutom både sår jag och planterar in en del som andra rensar bort...:)
För många ogräs har enligt gammal tro läkande krafter och har använts i urminnes tider till både det ena och det andra. Många plantor som jag har behövt har kommit till skänks av Moder Jord själv :) Rätt var det är en dag ser man en ny liten växt,då kan man antingen vara snabb att dra upp den för den var inte planerad där, eller så tar man reda på vad det är för en liten gåva man fått. Det finns nämligen många växter som har ett samarbete som är fördelaktigt för dem båda. Det kan hjälpa dem att bli kraftigare och växa bättre eller hjälp att hålla borta skadedjur...

Växelbruk är A och O. Förr visste man att det går inte hålla på med monokultur som många gör idag, alltså att odla samma gröda på stora fält år ut och år in.
Växterna ska blandas och varvas med varandra och byta växtplats varje år. Vissa växter har gynnsam effekt och vissa har negativ effekt på varann.
Jag såg en så vacker odling med majs varvat med andra grönsaker, i ett jämnt upprepande mönster. Allt var friskt och växterna hjälpte varandra.

Komposten till att börja med är ju jätteviktig i en trädgård. Att kunna ta tillvara näringen som annars går till spillo när man rensar bort grönsaksblast och växter.
För att skynda på komposteringen hjälper Rölleka och kamomill till. Gör avkok eller hacka i växtdelar.

Kål kan var svårt, finns många som gillar dessa plantor. Och att odla heltäckt av väv är ju ett alternativ, men inget vidare snyggt.
Tänk i första hand på att kålfjärilarna orienterar sig efter lukten av kålplantor. Många på ett ställe=mycket lukt. Då känner hon att det är ett ställe med gott om föda för de små larverna. Så sprid ut dessa istället. För att ytterligare förvilla är det bra att plantera isop eller kattmynta (kantnepeta) mellan plantorna.
Men så är där ytterligare en sak att tänka på, odla inte kål på samma plats varje år, då det bildas större benägenhet för sjukdomar. Kål är extra känslig för just detta.

Sparris  trivs med basilika, dill, kål, persilja, sallat och tomater.

** Trädgårdsmålla ** Artiplex hortensis

 

Weibulls röda.

 

En förr vanlig grönsak,bladen äts råa i sallad eller på mackan tex. Tillagas som spenat i soppor,grytor,pajer eller smörfräst mm. Den har ett mycket högt näringsvärde, det mesta vi behöver, så den är väl värd att odla och dessutom en riktig prydnad i landet.
Den kan planteras i finrabatten för sina urläckra vinröda blad, alla som såg den här undrade vad för någon häftig blomma jag hade :)
De trivs bäst i en fuktighetshållande, näringsrik jord med ett högt pH-värde och kan där bli över metern hög och ge stor mängd blad. Får den inte gå i blom, kan mållan skördas hela sommaren. Och får den gå i blom kan den självså sig och ge nya plantor bland de första vårprimörerna.

** Epazote ** Chenopodium ambrosioides

 

Även kallad Citronmålla, Wormseed, Herba sancti mariae mm till bönrätter används denna flitigt i mexiko då den har förmågan att minska gasbildning. Den luktar lite som när man mekat i garaget, men så händer nån förändring när den hamnar i grytan, en citronig smak kommer fram. Fin med sina ljusgröna blad.

 

 Den användes förr och i delar av världen fortfarande som ett medel mot inälvsmask både hos människor och djur, men vissa personer kan vara känslig mot denna ört. Den tycks också ha naturliga förmågor att bekämpa skadedjur. Läs på nätet för mer info.

 

Jag övervintrar min inne i kruka, och jag har läst att den är 1 årig, men det har inte mina plantor fattat än,utan växer på bra men då lite mindre kompakt och mindre blad än ute på sommaren.

 

** Sammetstagetes ** Tagetes patula nana

** glow **

 

 

 

 

Mitt i svartroten, som en liten solboll....

 



** Axalunrot **

** Fackelblomster **

 

 

 

 

 

 

Såpnejlika **saponaria officinalis**

Perenn läkeväxt. Mycket dekorativ och de ljusrosa blommorna doftar gott av nejlika och hallon särskilt om kvällen.Såpnejlikan används till både shampo och att tvätta ömtålig hud,finnar och eksem och tvättmedel för ömtåliga tyger då den innehåller saponin,ett tvålliknande saft. Gamla tyger får ny lyster varvid den brukats förr av museeer.  Den sades också hjälpa mot gikt och gulsot och rena blodet.

Till tvätt och för att ge nytt liv åt gammal textil, lägg plantorna i ett stort kärl, häll på regnvatten eller annat rent mjukt vatten, helst inte kranvatten, så det täcker precis. Koka i en halvtimme, sila sen ifrån vätskan som man kan lägga ner textilien i.
Detta avkok kan också användas till att tvätta hår och ömtålig hy. För en hy angripen av finnar eller psoriasis eller skabb kan man med fördel göra avkoket på roten istället. Denna dekokt bör dock inte förtäras då rotstocken innehåller aningen giftighet. Ett sådan här avkok anändes även förr mot utslag orsakade av giftmurgrönan, den sk poison ivy.


Tålig i större delen av landet, sätt den gärna i en del av trädgården som tonar ut mot vildmark där den får lov att sprida sig med underjordiska utlöpare. Så ses den ofta i det vilda där solen skiner ner på den. Odla inte nära en fiske damm då roten avger ett ämne som inte är bra för fiskarna

 

Beroende på jord och läge kan den bli allt mellan 30 cm till över metern. Här växer den i en grushög och mår ändå hur bra som helst, men får den lite lerhaltig näringsrik och mullrik jord trivs den ändå bättre. Vill ha full sol eller halvskugga. Skär tillbaka efter första blomningen eller klipp av vissna blommor för att driva på fortsatt blomning.

Den enkelblommande är av vilt ursprung medan de dubbla oftast är odlade varianter.

 

Så inne i kruka nu,i början av året, sätt ut i skugga efter några dagar. Låt inte torka ut helt, så gror det när det blir rätt väder för den. Eller så sår man på hösten ute i okt-nov.

Finns som plantor och frö i min örtagård.

** Djungelgurka **

 

Visst är den häftigt snygg, denna gurka som plockas som ca 3 cm stora. Den är enkel att dra upp från frö, blöttlägg över natten och så i vanlig jord. Tag inte för liten kruka, den växer ganska snabbt.

Går både i växthus och friland i varmt läge, men med den sommaren som var 2012 funkade växthus defenetivt bättre.

 

Paprika

Paprika är lätt att odla, så i såjord nu i feb, och plantera om flera gånger,blir den ranglig kan den sättas ner ändå till hjärtbladen vid omplanteringen, mycket ljus och inte allt för mycket undervärme.Vid utplantering efter frost i en kruka så bör den ha storlek av 10 lit hink minst per planta. Oavsett om det är i kruka eller direkt i jorden bör den gödslas ordentligt, vi tar all möjlig naturgödsel och även tång då vi bor nära havet. Det funkar bra med kogödsel på säck om man inte har annat, men då den är utspädd tar jag av denna gödsel och blandar med fin jord 50/50 proportion. Detta är viktigt för att få en bra skörd och kraftig planta. Plantan avhärdas, dvs vänjs vid att vara ute en stund i skuggan de första dagarna, då den ännu inte är van vid sol och blåst.

Paprika gillar inte för mycket blåst, jag har märkt att står den mycket blåsigt blir skörden dålig. Så helst ett varmt och vindskyddat läge om den står ute. Tar man bort första frukten så stimulerar man plantan till att ge mer frukt.

~Bellona~limevit konisk ~Golden Calwonder~gul,mild,söt ~Grekisk mini spetspaprika röd ~Jolanta~röd,söt ~Lamuyo~Röd jätte, dubbelt så stor som vanlig ~Paprika~pimiento dulce amarillo~spetspaprika gul ~Paprika~pimiento dulce rojo~spetspaprika röd ~Ramiro~röd lång konisk ~Sweet point~Orange mini spetspaprika ~Paprika mix~blandade frön från 8-9 sorter

Chili ** Svarta & lila **

                                                                      Black pearl

Chili är gott, det är intensivt i smaken,de är ofta aromatiska. Jag kan bara säga att jag älskar chili- att äta och att odla. Då det är aromen jag gillar odlar jag ofta de lite mildare eller medelheta. Ibland en del riktigt heta, men de äter vi inte, då ingen här uppskattar mat med dessa i. De odlar jag för dekorations skull och för andras skull, som gillar hettan :)

För det finns nämligen väldigt många chili sorter som är mer än bara något att äta, de är vackra blad och blommor på, se bara på Black Pearl här ovan. En av de vackraste blommorna av de 50 sorter jag hade i somras.

Jag hade många olika sorter då smaken kan variera väldigt. Så anpassar man sorten till just den rätten man ska laga. Jag fördrar färsk framför torkad. Därför fryser jag in en stor del av skörden, och när man behöver lite är det bara att hacka av så stor bit man vill ha. Vissa sorter är dessutom lite tjockväggigare och möglar om de inte torkas tillräckligt snabbt.

De som har tunna väggar trär jag upp på en sytråd och hänger luftigt. Detta är riktigt vacker att hänga i köket :)

 

~***~

 

Att odla chili...Så här gör jag...

Här i zon 1 brukar de gå att flytta ut nån gång i maj kanske, det beror ju på hur fort det blir varmt och frostfritt på nätterna.

Då brukar jag sätta fröna i Februari, kan de flyttas ut först senare i andra zoner får ni anpassa detta, de hinner ju bli ganska stora. Men de växer relativt långsamt i början.

Först blötlägger jag frön i glas med vatten ca 24 tim, sår sen i krukor där det är bottnat med fin blomjord och såjord översta cm. då kommer de i en näringsrikare jord när roten kommer ner under såjorden.

När de blivit ca 5 cm stora och fått lite blad planteras de om första gången till en kruka som är lite större, och när de växt till ytterliger i den lilla krukan planteras den om till en som är storleken större.

Dessa omplanteringar stimmulerar rottillväxten och är att föredra än att direkt sätta den i för stor kruka.

Vid slutvalet av kruka kan man ju tänka på att ju större kruka desto större chiliplanta- i viss mån, det finns ju sorter som inte blir stora, men stora sorter kan odlas i mindre kruka och blir då inte så stora.  

 

Ett urval av foto och vi börjar med lite svarta skönheter.

 Black Pearl

 

 

Denna är stark, och är inte mogen när den ser ut så här även om den står svart mycket länge, så småningom kommer de att gå över i en mörkröd nyans, men detta tar som sagt mycket lång tid så den håller sig svart och fin riktigt länge.

  Kombinationen med de läckra lila blommorna som syns på övre bilden gör den odlingsvärd även för de som inte vill äta chili. Denna kommer defenetivt att odlas igen i sommar hos mig.

 

 

Purple Tiger

(Trifetti/Variegata)

 

 

Relativt mild, och även denna är en utsökt dekoration på uteplatsen med sina brokiga blad. Lila blommor som snyggt matchar bladverket. Chilisarna är ganska små, men kommer ganska många.

Här nedan tillsammans med Petunia Lavender Bouquet, färgväxlartobak och spikklubba.

 

 

Cayenne Purple

 

 

Den syns knappt bland jordmandelns yviga bladverk, och inte blev den så stor då den fick väldig konkurrans om platsen i jorden. Det gjorde mig inget för detta var en lyckad kombination för ögat, med baccopa hängandes ner över kanten.  

 

Bolivian Rainbow

 

 

Små mycket starka frukter i lila, och även stjälkarna gick i mörklila. Mognar sen i rött, men detta hann den inte i den usla sommar vi hade. Felet var  kyligt väder och att den planterades ut försent, pga krukbrist. Måste inhandla fler krukor inför denna säsong :)

 

Hungarian Black

 

 

 

Nattsvart och mycket god smak, ganska mild. Mognar också den i rött, men det tog väldans så lång tid så större delen av sommaren njöt vi av denna svarta skönhet.

 

Chenzo 

 

 

En av mina favoriter :) Jag hade många favoriter denna sommar :) Mycket god och gav enorma mängder av dessa svarta som övergick till klarröda trots krukan inte var jättestor. Som svart inte mycket styrka, men medelhet som röd.Jag hackade ner denna i allt, som svart i dippsås av grekisk youghurt, röd i grytor och soppor.

 

 

Mogen röd

 

 

Masquerade

 

 

Lila upprättstående frukter över ett limegrönt bladverk. Blommor tvåfärgade, vitt och lila. Efter lång tid övergår i rött. Gav mycket i förhållande till krukans storlek.

 

Peruvian Purple

 

 

Mörk planta med vackra lilaådrade blad som var den som stod sig bäst när hösten kom och de åkte ner i källaren för övervintring